Премикс

Премикс осуществляет деаэрацию воды, добавляет сироп и производит карбонизацию, для производства газированного напитка, состоит из прочной структуры из нержавеющей стали AISI 304, подвергнута пескоструйной очистки стеклянными шариками и обработана защитной краской, где закреплены различные компоненты, такие как резервуар для сиропа, резервуар деаэрирования, устройство смешивания сиропа/воды и резервуар стабилизации/хранения.

 

Резервуары изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, полированные внутри и оснащены необходимым оборудованием для надлежащего исполнения циклов и их промывки.

 

Резервуар деаэрации поддерживается при отрицательным давлением с помощью вакуумного насоса с жидким кольцом. Вода, вводимая в резервуар сверху, распыляется из шара, увеличивая поверхность контакта между водой и вакуумом. Таким образом, газ, естественно, содержащийся в воде, выводятся из самой воды, что облегчает последующую стадию карбонизации.

 

Кроме того, в этот резервуар, подается избыток углекислого газа из резервуара насыщения: CO2 облегчает деаэрацию и вызывает небольшую предварительную карбонизации.

 

Резеруар сиропа получает концентрированный сироп (50/60 по шкале Брикса) из комнаты сиропа.

 

Блок сешивания воды / сиропа (механический насос дозирования или электронного типа с магнитным расходомером на подачи воды и массовый на сироп) обеспечивает дозировка воды/сиропа в объеме, предусмотренном в рецепте.

 

 Устройство обеспечивает сатурацию непосредственно через впрыск СО2 в жидкость для получения газированной воды. Количество CO2 контролируется регулирующим клапаном, что позволяет иметь различную степень карбонизации.

 

Следует статический смеситель который смешивает воду, сиролп и СО2 и способствуя расщеплению пузырьков CO2 и таким образом способствует их поглощению водой. Наконец, безалкогольный напиток направляется в бак стабилизации/хранения, который находится под давлением СО2 и из него отправляется в розлив.

 

Электрический щит изготовлен из нержавеющей стали, имеет панель управления, которая позволяет проверить и настроить все параметры системы управления машиной и по желанию электронный самописец, который хранит значения давления и температуры во время процесса.